衛福部建議,每天應攝取一份堅果

吃堅果的好處多多,其中含有不飽和脂肪酸、維生素和膳食纖維,能提供均衡營養、維持身體機能,還有助於維持健康,另外,還有鎂、鋅等多種礦物質,是能量代謝的關鍵營養素。衛生福利部建議,成人每天都應攝取一份的堅果。

堅果

小心,黃麴毒素吃下肚?

市面上許多堅果常會特大包裝,讓你會有買到賺到的感覺。但是,堅果最怕就是受潮、氧化變質的問題,容易反覆打開包裝,長期接觸空氣而產生變質,這樣吃進的反而造成身體負擔。

堅果

低溫烘焙,保留健康的原始風味

營養師建議,堅果挑選原味、低溫烘焙得最好,可以保留堅果最原始的香味及營養,而經過高溫油炸的堅果,不但會使堅果變成酸性、營養流失,時間一長還容易受潮,產生油耗味。

堅果烘焙方式比較

  低溫烘焙 高溫油炸
成本高低
變色程度
口感滋味 爽口無負擔 易有油耗味
營養價值
產品圖

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低溫烘焙的健康風味

幸福堅果,只給你最好的

光茵幸福堅果 V.S 市售堅果

  幸福堅果 市售堅果
堅果挑選 嚴選4A級,飽滿完整 破碎劣質
內容成分 核桃/原味腰果/乾胡桃/杏仁果 混雜各式廉價種籽
處理方式 低溫烘焙,保留原味 高溫油炸,油膩燥熱
保存時間 賞味二個月 超過半年
外型包裝 小袋裝,營養新鮮 大型罐裝,易於過期
製造日期 少量生產,7天內新鮮製作 大批製作,製作期不一定

嚴選大顆的堅果,完整飽滿

選用品質4A級、完整度80%以上的大粒飽實果仁,以4:3:2:1的完美比例裝入杏仁果、腰果、核桃與胡桃,無低廉的種籽、葡萄乾充斥,來源新鮮以避免氧化。

商品介紹

老師傅低溫培炒,營養完整保存不燥熱

採用特殊低溫烘焙技術,老師傅依照不同堅果的特性設定,加點薄鹽幫助培炒導熱外,無任何添加物,口感清爽自然,並保留完好的營養酵素、香氣,嚐到健康自然的原味。內含少量採用台灣金鑽鳳梨所製成的脆片,幫助口中分泌唾液消化,以及去除口中的燥熱感。

商品介紹

堅果的主要營養

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